養鶏が盛んな鹿児島県出水市。地元養鶏農家が作っている「マルイ農協」のブランド「いずみどり」を地元調味料で加工。 創業　寛政12年、手作りにこだわり続ける出水市の「藤本醸造」の醤油と、添加物を一切使わないで渋柿が事前発光してできた鹿児島県阿久根市の「柿健堂」の柿酢。地元食材をベースにしたタレに加熱処理した「いずみどり」のむね肉を漬け込みました。 賞味期限：約１ヶ月